Räucherlauge ‚Forelle‘ 700 g

• zum Räuchern von Fisch
• ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
• ausreichend für 10 l Wasser
• Räuchergut ca. 10-12 Stunden vorher einlegen
• kein weiteres Würzen nötig

Salz, Curry und natürliche Gewürze machen diese Räucherlauge von Westline zum idealen Hilfsmittel bei der Zubereitung von Forellen. Es beinhaltet keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Mischen Sie die 700 g Räucherlauge mit 1 bis 2 l Wasser und lassen Sie dieses aufkochen. Nach kurzem Ziehen können Sie 8 bis 9 l kaltes Wasser hinzugeben und alles abkühlen lassen. Danach geben Sie das Räuchergut hinzu und lassen es bis zu 12 Stunden in der Lauge liegen. So entfalten sich die Aromen von Kräutern und Gewürzen optimal.